TRAINING IMPLEMENTASI ISO 22000
Deskripsi
Tekanan global terhadap keamanan pangan terus meningkat seiring kompleksitas rantai pasok modern, menjadikan ISO 22000:2018 sebagai standar kunci yang tidak bisa diabaikan. Standar ini mengintegrasikan prinsip Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) dengan sistem manajemen berbasis risiko, sehingga mampu memastikan keamanan pangan dari hulu ke hilir secara sistematis dan terdokumentasi. Di Indonesia, penerapan standar ini juga didorong oleh Badan Standardisasi Nasional sebagai upaya meningkatkan daya saing industri pangan nasional (BSN, 2020).
Lalu apa itu pelatihan Implementasi ISO 22000 ?
Program pelatihan Implementasi ISO 22000 ini dirancang untuk memberikan pembekalan komprehensif dalam menerapkan sistem manajemen keamanan pangan yang efektif dan berstandar internasional. Dalam pelatihan ini, peserta tidak hanya dibimbing memahami dan mengimplementasikan ISO 22000:2018 secara sistematis, tetapi juga dilatih mengintegrasikan prinsip Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) dalam setiap tahapan proses produksi. Melalui pendekatan praktis dan studi kasus, peserta diharapkan mampu mengidentifikasi potensi bahaya, mengendalikan risiko, serta memastikan keamanan pangan secara konsisten dari proses awal hingga produk sampai ke konsumen.
Pelatihan Implementasi ISO 22000 ini tidak tuntas jika dipelajari dalam hitungan jam, diperlukan waktu tersendiri dan bimbingan yang profesional.
Tujuan
- Memahami konsep dan persyaratan standar ISO 22000:2018
- Mampu melakukan identifikasi bahaya dan analisis risiko keamanan pangan
- Menguasai penerapan prinsip HACCP dalam sistem manajemen
- Menyusun dokumentasi dan prosedur sesuai klausul ISO 22000
- Mempersiapkan organisasi menghadapi proses audit sertifikasi
Dengan mengikuti pelatihan manajemen keamanan pangan ini, diharapkan peserta lebih dapat lebih mendalami pengetahuan mengenai Implementasi ISO 22000.
Materi
- Spesifikasi teknis bangunan dan fasilitas produksi pangan
- Sistem suplai air bersih dan penanganan limbah domestik
- Standar pencahayaan, ventilasi, dan fasilitas sanitasi karyawan
- Prosedur penanganan bahan pangan (thawing, pendinginan, pemasakan, pemanasan ulang)
- Teknik pencegahan kontaminasi silang selama proses produksi
- Spesifikasi peralatan, utensil, dan transportasi pengangkutan pangan
- Metode pembersihan dan disinfeksi (cleaning and disinfection) secara berkala
- Strategi pengendalian hama (pest control) dan hewan domestik di lingkungan produksi
- Persyaratan higiene personal: kebersihan diri, kesehatan karyawan, dan penggunaan sarung tangan
- Sistem quality control: pelabelan produk, penerapan HACCP, dan investigasi kejadian luar biasa (outbreak)
Peserta
Pelatihan standar ISO 22000 ini sangat cocok untuk diikuti peserta dari kalangan :
- Manajer mutu dan keamanan pangan
- Tim HACCP dan food safety
- Auditor internal perusahaan pangan
- Staf produksi dan operasional pabrik makanan
- Konsultan sistem manajemen keamanan pangan
Instruktur
Training audit internal ISO yang diselenggarakan, akan dilatih oleh instruktur yang berpengalaman dalam bidang Implementasi ISO 22000.
Instruktur yang mengajar pelatihan Implementasi ISO 22000 adalah instruktur yang berkompeten di Implementasi ISO 22000 ini baik dari kalangan akademisi maupun praktisi.
Metode Pelatihan
Pelatihan ini menggunakan metode yang interaktif dan aplikatif, sehingga peserta dapat lebih mudah memahami materi. Instruktur berpengalaman akan menyampaikan materi secara sistematis, sementara peserta akan mengikuti diskusi kelompok untuk mendalami konsep. Selain itu, pelatihan ini juga mencakup simulasi serta studi kasus yang membantu peserta memahami penerapan konsep secara langsung dalam dunia kerja. Dengan pendekatan ini, mereka tidak hanya memperoleh wawasan teoretis, tetapi juga mengembangkan keterampilan praktis yang dapat mereka terapkan sesuai dengan kebutuhan industri.
Jadwal Training Hukum Dan SDM 2026
- Batch 1 : 7 – 8 Januari 2026 || 14 – 15 Januari 2026 || 21 – 22 Januari 2026
- Batch 2 : 4 – 5 Februari 2026 || 11 – 12 Februari 2026 || 18 – 19 Februari 2026
- Batch 3 : 2 – 3 Maret 2026 || 4 – 5 Maret 2026
- Batch 4 : 1 – 2 April 2026 || 8 – 9 April 2026 || 15 – 16 April 2026 || 22 – 23 April 2026
- Batch 5 : 5 – 6 Mei 2026 || 12 – 13 Mei 2026 || 19 – 20 Mei 2026 || 25 – 26 Mei 2026
- Batch 6 : 2 – 3 Juni 2026 || 9 – 10 Juni 2026 || 18 – 19 Juni 2026 || 23 – 24 Juni 2026
- Batch 7 : 7 – 8 Juli 2026 || 14 – 15 Juli 2026 || 21 – 22 Juli 2026 || 28 – 29 Juli 2026
- Batch 8 : 4 – 5 Agustus 2026 || 11 – 12 Agustus 2026 || 18 – 19 Agustus 2026 || 26 – 27 Agustus 2026
- Batch 9 : 1 – 2 September 2026 || 8 – 9 September 2026 || 15 – 16 September 2026 || 22 – 23 September 2026
- Batch 10 : 6 – 7 Oktober 2026 || 13 – 14 Oktober 2026 || 20 – 21 Oktober 2026 || 27 – 28 Oktober 2026
- Batch 11 : 3 – 4 November 2026 || 10 – 11 November 2026 || 17 – 18 November 2026 || 24 – 25 November 2026
- Batch 12 : 1 – 2 Desember 2026 || 8 – 9 Desember 2026 ||15 – 16 Desember 2026 || 22 – 23 Desember 2026
Catatan : Jadwal dapat menyesuaikan dengan kebutuhan anda.
Investasi dan Lokasi Training
- Jakarta ( 6.500.000 IDR / participant)
- Bandung ( 6.000.000 IDR / participant)
- Surabaya ( 7.500.000 IDR / participant)
- Makassar ( 7.500.000 IDR / participant)
- Yogyakarta (6.000.000 IDR / participant)
- Bali ( 7.500.000 IDR / participant)
- Lombok ( 7.500.000 IDR / participant)
- Batam ( 7.500.000 IDR / participant)
Catatan :
*Syarat dan Ketentuan Berlaku
*Harga tersebut berlaku untuk minimal DUA participant
*Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.
Fasilitas Training
- Training Kit (Dokumentasi photo, Blocknote, ATK, Flashdisk, dll).
- 2x Coffee Break & 1 Lunch (Makan Siang).
- Training Room Full AC and Multimedia.
- Free Bag or Backpack (Tas Training).
- Softfile Foto Training
- Sertifikat Pelatihan.
- Souvenir Exclusive.
- City Tour (Optional)
FAQ tentang Training Hukum Dan SDM
Q : Apakah training Implementasi ISO 22000 2026 dilakukan secara online atau offline?
A : Training dapat diselenggarakan dalam bentuk online (via Zoom/Google Meet/learning platform) maupun offline (tatap muka di lokasi tertentu), tergantung jenis program yang dipilih.
Q : Berapa lama training manajemen keamanan pangan terbaik ?
A : Durasi pelatihan bervariasi, mulai dari 1 hari, beberapa hari, hingga program intensif mingguan, menyesuaikan dengan materi dan kebutuhan peserta.
Q : Apakah peserta akan mendapatkan sertifikat?
A : Ya, setiap peserta yang telah menyelesaikan program pelatihan akan mendapatkan sertifikat resmi sebagai bukti kompetensi tambahan.
Q : Bagaimana cara mendaftar pelatihan?
A : Peserta dapat mendaftar melalui website resmi, formulir pendaftaran online, atau langsung menghubungi panitia/penyelenggara yang tertera pada informasi pelatihan.
Dapatkan promo khusus pendaftaran hari ini !
AYO SEGERA DAFTARKAN DIRI ANDA
Syarat dan Ketentuan Berlaku
*Artikel ini disusun oleh Ifana Dewi. Saya seorang content writer sejak tahun 2024. Saat ini penulis berfokus dalam penyusunan artikel pelatihan untuk website Training Hukum dan SDM. Saya berkominten untuk menghasilkan artikel pelatihan yang informatif serta dapat mudah dipahami oleh pembaca. Jangan ragu menghubungi kontak yang ada untuk informasi lebih lanjut mengenai pelatihan ini.
