TRAINING HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT
DESKRIPSI REGULER TRAINING HACCP
Training Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) penting karena mengimplementasikan HACCP dalam industri pangan membantu mencegah kontaminasi, meningkatkan keamanan pangan, dan memastikan bahwa makanan yang dihasilkan memenuhi standar keamanan dan kualitas yang ditetapkan.
Pelatihan HACCP dirancang untuk memberikan pemahaman menyeluruh tentang konsep HACCP dan bagaimana mengimplementasikannya dalam industri pangan. Peserta akan diajarkan cara mengidentifikasi bahaya potensial, menganalisis risiko, menetapkan kontrol kritis, dan memonitor proses untuk memastikan keamanan pangan. Melalui studi kasus dan simulasi, peserta akan mendapatkan keterampilan praktis yang diperlukan untuk menerapkan HACCP dengan efektif.
Pelatihan yang membahas mengenai HACCP tidak tuntas jika dipelajari dalam hitungan jam, diperlukan waktu tersendiri dan bimbingan yang profesional.
TUJUAN TRAINING TATAP MUKA KEAMANAN PANGAN TUJUAN
- Memahami Konsep HACCP dan Prinsip-prinsipnya
- Mampu Mengidentifikasi Bahaya yang Mungkin Terjadi dalam Proses Produksi Pangan
- Mengembangkan Program HACCP yang Sesuai dengan Jenis Industri Pangan
- Melakukan Analisis Risiko dan Menetapkan Kontrol Kritis
- Memahami Implementasi dan Pemeliharaan Sistem HACCP
- Meningkatkan Kesadaran tentang Pentingnya Keamanan Pangan dan Kepatuhan Regulasi
Dengan mengikuti pelatihan Keamanan Pangan ini, diharapkan peserta lebih dapat lebih mendalami pengetahuan mengenai Hazard Analysis Critical Control Point.
Materi TRAINING TATAP MUKA KEAMANAN PANGAN
- Pengantar dan Konsep Dasar HACCP
- Identifikasi Bahaya dalam Proses Produksi Pangan
- Prinsip-prinsip HACCP dan Pendekatan Langkah Demi Langkah
- Analisis Risiko dan Penentuan Kontrol Kritis
- Pengembangan Rencana HACCP
- Implementasi Sistem HACCP dalam Proses Produksi
- Pemantauan dan Verifikasi HACCP
- Pemeliharaan dan Perbaikan Sistem HACCP
- Kasus Studi: Penerapan HACCP dalam Berbagai Industri Pangan
- Ujian dan Evaluasi Pengetahuan
Peserta Pelatihan tentang Analisis Risiko dan Industri Pangan Tatap Muka
Training Kontrol Kritis ini sangat cocok untuk diikuti peserta dari kalangan :
- Manajer Produksi Pangan
- Ahli Kesehatan Lingkungan
- Quality Assurance di Industri Pangan
- Penyelia Gudang Penyimpanan Pangan
- Staf Inspeksi Pangan
Instruktur Diklat HACCP Pasti Running di lombok
Training HACCP yang diselenggarakan, akan dilatih oleh instruktur yang berpengalaman dalam bidang Keamanan Pangan :
Instruktur yang mengajar pelatihan Hazard Analysis Critical Control Point ini adalah instruktur yang berkompeten di bidang Hazard Analysis Critical Control Point baik dari kalangan akademisi maupun praktisi.
Jadwal Pelatihan Hukumsdm 2026 :
- Batch 1 : 7 – 8 Januari 2026 || 14 – 15 Januari 2026 || 21 – 22 Januari 2026
- Batch 2 : 4 – 5 Februari 2026 || 11 – 12 Februari 2026 || 18 – 19 Februari 2026
- Batch 3 : 2 – 3 Maret 2026 4 – 5 Maret 2026
- Batch 4 : 1 – 2 April 2026 8 – 9 April 2026 15 – 16 April 2026 22 – 23 April 2026
- Batch 5 : 5 – 6 Mei 2026 12 – 13 Mei 2026 19 – 20 Mei 2026 25 – 26 Mei 2026
- Batch 6 : 2 – 3 Juni 2026 9 – 10 Juni 2026 18 – 19 Juni 2026 23 – 24 Juni 2026
- Batch 7 : 7 – 8 Juli 2026 14 – 15 Juli 2026 21 – 22 Juli 2026 28 – 29 Juli 2026
- Batch 8 : 4 – 5 Agustus 2026 11 – 12 Agustus 2026 18 – 19 Agustus 2026 26 – 27 Agustus 2026
- Batch 9 : 1 – 2 September 2026 8 – 9 September 2026 15 – 16 September 2026 22 – 23 September 2026
- Batch 10 : 6 – 7 Oktober 2026 13 – 14 Oktober 2026 20 – 21 Oktober 2026 27 – 28 Oktober 2026
- Batch 11 : 3 – 4 November 2026 10 – 11 November 2026 17 – 18 November 2026 24 – 25 November 2026
- Batch 12 : 1 – 2 Desember 2026 8 – 9 Desember 2026 15 – 16 Desember 2026 22 – 23 Desember 2026
Catatan : Jadwal tersebut dapat disesuaikan dengan kebutuhan calon peserta
Invetasi dan Lokasi Training Kontrol Kritis (Online – Offline) :
- Yogyakarta, Hotel 101
- Jakarta, Hotel Amaris Kemang
- Bandung, Hotel Neo Dipatiukur
- Bali, Hotel Ibis Kuta
- Surabaya, Hotel Amaris, Ibis Style
- Lombok, Sentosa Resort
Catatan : Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.
Fasilitas Training Kontrol Kritis (Offline):
- FREE Airport pickup service (Gratis Antar jemput Hotel/Bandara/Stasiun/Terminal)
- FREE Akomodasi ke tempat pelatihan bagi peserta Module / Handout
- FREE Flashdisk
- Sertifikat
- FREE Bag or bagpackers (Tas Training)
- Training Kit (Dokumentasi photo, Blocknote, ATK, etc)
- 2xCoffe Break & 1 Lunch, Dinner
- FREE Souvenir Exclusive
- Training room full AC and Multimedia
